„Projekt Z“ ist ein Ego-Shooter-Videospiel, das in einem Zombie-Szenario des Zweiten Weltkriegs auf einer geheimen deutschen Insel spielt. Das Spiel dreht sich um die Bedrohung durch das „Projekt Z“-Programm, ein geheimes Unterfangen der Nazis, auf der Insel entdeckte Zombies als Waffen einzusetzen. Die Spieler werden verschiedene andere geheime Nazi-Projekte auf der Insel aufdecken, die sowohl mit als auch ohne Bezug zum titelgebenden „Projekt Z“ zusammenhängen.